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詳細摘要： 數(shù)顯式肉質(zhì)嫩度檢測儀電機及減速器、安裝著上、下升降按鈕的工作控制器、顯示器構(gòu)成，其固定剪切片上端與固裝在立柱上的傳感器連接，雙活動剪切片安裝在升降器上，并與固定...

詳細摘要： 肉品剪切力測量儀通過測定儀器測傳感器記錄*切割肉樣時的用力情況并把測定的剪切力峰值（力的大值）作為肉樣嫩度值。

詳細摘要： 肉類沃布剪切力嫩度檢測儀符合美國肉類協(xié)會ASAM制定的測試肉質(zhì)的標準。肉質(zhì)的厚度為2.54cm，水浴加熱到72-75℃冷卻到一定溫度，沿著肌纖維方向去直徑為1....

詳細摘要： 便攜式肉質(zhì)PH值測定儀主要應用于肉質(zhì)研究，對于肉質(zhì)的PSE和DFD肉質(zhì)的品質(zhì)判定，以及測量肉質(zhì)的新鮮度的測量。適合野外工作和屠宰場冷凍室以及實驗室工作，方便攜帶...

詳細摘要： 肌肉失水率測定儀系水力是肉質(zhì)的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率...

詳細摘要： 肉品保水性測定儀觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作?？稍O定壓力對樣品進行加壓，當加壓到設定的時間或變形量時，儀器自動停機，實現(xiàn)全自動完成測試。具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理...

詳細摘要： 酮體肉質(zhì)電導率測定儀，肉質(zhì)電導率測定儀2220WP通過測量電導率的方法，判斷PSE和DFD肉質(zhì)的好壞，是上肉質(zhì)品質(zhì)品定的主要方法。

詳細摘要： 胴體肌肉PH值直測儀廣泛應用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科研、環(huán)保等領(lǐng)域。該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證中的*檢驗設備。